2012年03月18日
そば遊膳 (^O^)/
ワンデイシェフレストラン “ ぷらっと ” は、
昼のランチタイムは、シェフが毎日入れ替わるので、原則無休ですが、
夜の部は、労働基準法の定めにより、
専属シェフに、月6日の休暇を与えねばならないので、
今月から、毎週日曜日と第二・第三月曜日を 夜の部 定休日 と決めました。
したけども、施設が空いているのはもったいないし、
まちにとって、暗いより明るいほうがいい、に決まってるんで、
出店希望者に、夜の部貸し出し、を始めることといたしました。
んで、本日3月18日（日） 午後6時より、
「手打ちそば 蕨宿」 様が、記念すべきテスト出店をされました ♪
そば遊膳 というメニューでした。
まっ いいです (^O^)/
まち連にとってのメリットは ・・・・・
ドリンク類の売上は、まち連の収益になる、ということであります。
ぷらっとの運営に献身的な努力をされている、
まち連プロジェクト推進委員長様のお声がけにより、
酒好きなメンバーが何人か集いました (^O^)/
ランチタイムのソフトドリンクは、一律150円ですし、
思ったよりも、ランチビールを飲むお客様はいないし (^O^)/
しかも、ランチが手打ちそばの日は、そば湯が供されるので、
ドリンク類の売上は皆無に等しいのであります。
やっぱ 夜の部は、晩酌セット・お疲れ様セット ♪
明日、ドリンク類 ＝ アルコール類の売上 を見るのが楽しみであります (^O^)/
Posted by iketomo at 22:01│Comments(0)
