2010年09月10日
ネギについて (^O^)/
ネギは ・・・・・
私の大好きな 蕎麦、うどん、冷奴、などの薬味として用いられる他、
なんつっっっても 鍋料理に欠かせない食材のひとつ、であります。
そして ・・・・・
東日本では 成長とともに土を盛上げ、陽に当てないようにして作った、
風味が強く 太い白ネギ が 好まれておりますが
西日本では 陽に当てて作った
若く 細い青ネギ が 好まれております。
というわけで ・・・・・
明後日 12日(日) 新川屋さん前で 開催される
【 日曜日の夕べ中仙道を賑やかにする会 】
私は ヨーカドー錦町店での催事の撤収と
蕨菓子組合の役員会がありますので
残念ながら参加できそうもありませんが ・・・・・
細い青ネギ であろうと確信しているところであります (^O^)/
Posted by iketomo at 16:02│Comments(0)
