Go！ いけとも

今日は、まち連事務所で、理事長・担当副理事長・担当委員長及び事務局と私で、
ワンデイシェフレストラン　“ぷらっと”　の　経営会議　を開催しました。

以前、ホテルに勤務している友人から聞いた　・・・・・

ホテル経営には、「ハードウェア、ソフトウェア、ヒューマンウェア」の
三つの要素が高品質にバランスよく磨かれていなければならない。
ヒューマンウェアが最も大事だが、大前提となるのがハードだ！

という言葉を思い出しました。

そっくり、そのまま　“　ぷらっと経営　”　に当てはまる、と思いました。

ハード　は　しっかりしているのですから、
要は　ソフト　と　ヒューマン　であります。